COMER ES VIVIR
Compuesto por selectos celebrity chefs de renombre internacional, nuestro Colectivo Gastronómico presenta una amplia variedad de experiencias culinarias de altura, desde comida confort, creativos homenajes y fusiones, hasta excepcionales propuestas de autor.
LE CHIQUE | El chef Jonatán Gómez Luna ofrece una moderna reinterpretación de la cocina mexicana contemporánea con un sorprendente menú degustación de 27 tiempos.*Requiere reservación.Restaurante con Estrella Michelin
XAAK | Xaak profundiza su propuesta de cocina mexicana contemporánea bajo la dirección de la chef Karime López y un novedoso menú de 16 tiempos.*Requiere reservaciónChef Estrella Michelin
ENCANTA | Restaurante de autor del Chef Paco Méndez, chef Estrella Michelin, quien pone en alto a México desde Barcelona al Caribe. *Requiere reservación
CANTINA VI.AI.PY. | Cantina oaxaqueña por el Chef Alejandro Ruiz, vocero más importante de la cultura culinaria de ese estado sureño.
KIBI-KIBI | Cocinas yucateca y libanesa a cargo del reconocido Chef internacional Roberto Solís, referencia gastronómica de su natal Yucatán.*Requiere reservación
Mercado de San Juan |
Sabores de los pueblos de México
CAYUCO | Un menú de mar y tierra rodeado de una atmósfera de aguas frescas y vistas sin igual en el corazón de Hotel Xcaret Arte.
TAH-XIDO | Restaurante japonés contemporáneo del Chef Luis Arzapalo exponiendo lo mejor del arte gastronómico oriental*Requiere reservación.
En Arenal, el chef Hinostroza presenta BaJa-Loa: mariscos vibrantes, sabores de Baja California y Sinaloa y el protagonismo del fuego, en una propuesta contemporánea que celebra el mar en un ambiente relajado.
Cocina 100% vegana que transforma ingredientes frescos en propuestas llenas de creatividad y sabor.